Pips pizza startede i 1991 og er siden blevet drevet af Silvestro Pagano.
"Jeg har "næsten" været i Risskov siden jeg kom til DK..." (1989).
Jeg har ikke ændret i menuen særlig meget i løbet af årene... personale har altid været fisket op i Risskov-området :-)... de fleste af mine tidligere Risskov medarbejdere/opvaskere er nu advokater arkitekter, psykologer, forfattere osv...

(skægt nok..hehehe)

Mine minder om italienske traditioner, skikke...hvor man f.eks. bor i det samme sted mange år..og ser mennesker.. forældre...børn.. omkring sig vokse op og udvikle sig ....er blevet en dejlig genoplevelse for mig her i Risskov.
Den fornemmelse at genkende mange...uden at kende navnene ...men hilse pænt med et smil...har været en vigtig del af mit "danske liv"...